Le Périgord (en occitan Peiregòrd) est le nom du comté qui recouvrait, à peu de chose près, l'actuel département de la Dordogne. Le département initial fut légèrement remanié et il empiète sur quelques terres de la Saintonge, du Quercy et du Limousin. Son nom vient du peuple gaulois des Petrocorii. Les anciennes limites étaient à peu près les mêmes.
- Au nord du Périgord vert (autour de Nontron), ce nom vient des forêts de chênes clairs qui s'y trouvent et, terres humides obligent, des prairies.
- Au centre du Périgord blanc (autour de Périgueux et vers le Quercy), ce nom vient du sol calcaire de cette région.
- Au sud-est du Périgord noir (autour de Sarlat-la-Canéda), historiquement la plus ancienne appellation des 4, ce nom vient des forêts de chênes dits verts mais en réalité très sombres, mais aussi de la couleur des truffes.
- Au sud-ouest du Périgord pourpre (autour de Bergerac), cette appellation est la plus récente (1970) et due à l'expansion du tourisme, le pourpre rappelle la couleur du vin. Autrefois le Bergeracois faisait partie du Périgord blanc.
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